[高雄] 高雄大宅門乾鍋鴨頭之台式、日式雙主廚的創意料理與絕妙滋味!

高雄大宅門乾鍋料理除了乾鍋料理,其實還有供應台日式料理,不過這台日式料理可不是普通的料理,大宅門的台日式料理是外面餐廳都看不到的創意口味,老闆娘蘇小津為了不讓大宅門只有乾鍋料理飄香,特地高薪聘請曾在知名墾丁福華飯店服務的台式料理主廚吳冠賢,以及曾在義大crowne plaza皇冠酒店柳町日本料理高級餐服務的日式料理主廚葉生達,讓不少人來大宅門除了乾鍋料理也必定點上幾盤創意料理,讓我們來看看台日式雙主廚對料理怎麼說吧。

 

看起來相當年輕的台式料理主廚吳冠賢師傅,主廚資料可是非常豐富,除了在墾丁福華飯店服務過,吳冠賢師傅也曾在高雄寒軒大飯店、高雄麗尊酒店、高雄西子灣統一度假村、高雄糖朝港式飲茶等知名飯店工作過,所以大宅門的台式料理都可見到台式料理五星級化的改良,不少人看到創意台式料理端上桌的時候都驚呼連連,品嚐的瞬間更是讓人驚艷。

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[高雄] 新聞美食報導、康熙來了都推薦的高雄大宅門乾鍋鴨頭

聽說「大宅門」是對岸有名的乾鍋料理餐廳,是到吉林玩的人的必吃美食。不過,現在台灣也有大宅門乾鍋鴨頭料理了,而且還是中國總店在台唯一獨家授權的分店,現在想吃正統乾鍋鴨頭,不必遠赴吉林,來高雄大宅門乾鍋鴨頭就對了。

 

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